元宵的做法简单又好吃（做了超简单缤纷元宵）

100人浏览 2024-12-16 10:41:41

用料

1、糯米粉和梗米粉加入盆中，500g糯米粉大概只需要100克梗米粉，也就是大米粉，粘米粉，一个称呼梗米粉放的越多就越不软糯，所以适量即可

2、加热水搅拌成絮絮状

3、揉成光滑的面团子，准备一下馅料

4、洗净的猪肉切片后剁碎

5、加入一个葱花和鸡蛋，一点点小苏打粉和盐苏打粉是为了肉质更软嫩

6、顺着一个方向搅拌到上劲，搅起来费劲就行了

7、捏一小撮面剂用手摊开后加入肉馅

8、收口后搓搓，就这样子就行了

9、又做了个透明的元宵，就是用淀粉做的，用手把面剂摊开，加入肉馅

10、慢慢一圈收口，裹好就行了，这个做出来是透明的，很可爱

11、又做了一些紫薯的，我依旧那么爱吃肉

12、接下来用木薯粉做一些芋圆加入适量的草莓粉

13、加入开水后揉成面团，其实冷却后没那么粘，忘了拍照了

14、搓成芋圆状

15、下锅先把芋圆煮一下，浮起来就代表熟了，放进冰水冷却

16、都煮好就是这样的，小圆子是之前青团教程多下来的面团搓的

17、还做了花生馅的，太满足啦

18、肉馅也不错，我真的很很很喜欢吃肉馅的元宵

元宵很简单，记得要和家人一起做❤️