景德镇是哪个省份的（江西景德镇十大美食）

景德镇，这座以陶瓷闻名于世的城市，在美食领域也有着独特的魅力。以下便是景德镇的十大美食：

1. 瓷泥煨鸡：这是景德镇的传统名菜，有着深厚的历史底蕴。相传是清代制瓷工人所创，做法独特。将鸡肉洗净，腹内填入猪肉糜、葱末、香油、姜末等调料，用荷叶包好，再裹上瓷泥，放入热炉中煨烤。烤好后的鸡肉色泽艳丽，肉质鲜嫩多汁，瓷泥的香气渗透到每一寸鸡肉之中，吃起来别有一番风味。

2. 冷粉：景德镇的冷粉独具特色，是当地的代表性小吃之一。这里的冷粉粉条粗而有嚼劲，与其他地方的细粉截然不同。拌料丰富，有榨菜、腌菜、萝卜干等，最独特的是油浸橘皮的加入，为冷粉增添了独特的香气。冷粉的辣度较高，入口热辣，却让人欲罢不能，是景德镇人喜爱的美食。

3. 碱水粑：这是景德镇的经典特色小吃，其外形比河粉短小，细碎精致。碱水粑可以与鸡蛋共炒，金黄的鸡蛋与雪白的碱水粑交相辉映，既是菜肴，又是主食，咸香可口；也可以切片搭配烟熏腊肉炒食，腊肉的香味与碱水粑的独特口感相得益彰，让人回味无穷。

4. 饺子粑：作为景德镇的传统食物，历史悠久。饺子粑的皮极薄，透过皮子可以隐隐约约看到里面的韭菜、豆干、萝卜丝以及鲜红的辣椒末等馅料，可谓是皮薄馅多。通常是蒸熟后食用，热气腾腾，晶莹剔透，口感软糯，味道鲜美。

5. 乐平桃酥：江西省的特色名小吃，也是景德镇的美食名片之一。以其酥脆的口感、香甜的味道深受人们喜爱。选用优质的面粉、油脂等原料，经过精心制作而成。咬一口，桃酥碎在口中，香甜的味道弥漫开来，是老少皆宜的美食，也是游子们牵挂的家乡味道。

6. 油条包麻糍：将刚起锅的油条摆在桌面上，抓一团麻糍平铺在油条上，再撒上芝麻和白糖，对折后在外层裹上一层芝麻，便制成了油条包麻糍。咬一口，既有油条的香脆，又有麻糍的香糯，口感丰富，甜而不腻，是景德镇人喜爱的早餐和小吃之一。

7. 景德镇酱鸭：选用当地的鸭子，经过腌制、酱制等多道工序制作而成。酱鸭的口感酥脆，味道香美，鸭肉入味，咸甜适中。无论是作为下酒菜还是餐桌上的一道主菜，都深受食客们的喜爱。

8. 高岭土煨肉：高岭的瓷土闻名天下，而这道菜便是利用高岭土和荷叶包裹土猪肉，用炭火煨烤而成。成品颜色深红，茶味与肉味混合浓郁，口感软嫩爽滑，香味悠浓，是景德镇的一道特色名菜。

9. 粉蒸肉：以猪肉、米粉、荷叶等为原料蒸制而成。米粉吸收了猪肉的油脂，猪肉则变得更加鲜嫩，再加上荷叶的清香，使得这道菜口感鲜美，香气扑鼻。粉蒸肉是景德镇人餐桌上常见的美食之一，也是招待客人的佳肴。

10. 荷叶粉蒸鱼：选用新鲜的鱼，切成块状，裹上米粉，用荷叶包好后蒸制而成。荷叶的清香融入鱼肉之中，鱼肉鲜嫩，米粉软糯，味道鲜美。这道菜不仅口感美味，而且造型美观，是景德镇宴席上的常见菜品。

景德镇的美食，如同这座城市的陶瓷艺术一样，充满了独特的魅力和韵味。每一道美食都承载着景德镇的历史文化和风土人情，值得人们去品尝和探索。