金针菇这样吃，大人孩子都爱吃，烤一烤就出锅，香气四溢

行程卡是我们生活中最常见的一种工具类食材很多人都喜欢吃金针菇，尤其在上火攻的时候更是伤不了他金针菇，营养价值非常高，它含有18种氨基酸，而且很多氨基酸的成分都高于一般的过菌类，能够补充脑部的营养需求，促进智力发育，提高记忆力。

金针菇含锌量非常高，锌能够影响大脑的发育和智力的发育，美国研究学家发现聪明好学的孩子体内含锌量相对来说比迟钝者要高，所以想要孩子学习好，大脑发育的好，就要多给孩子补锌，而补锌的食材中，金针菇就是首选，所以金针菇在日本很多国家被称为是益智谷增智谷等等。

孩子总是对外面烧烤店的烤金针菇恋恋不舍，但是总在外面吃也不健康，于是灵机一动，自己在家做自己做，最大的好处就是干净卫生，而且还非常的省钱，花5块钱买一捆金针菇，烤一烤就出锅，香气四溢，大人孩子都爱吃下面，来看一下具体的做法吧。

【菜品】：好吃到尖叫的烤金针菇

【烹饪食材】：金针菇半斤，辣椒酱一勺，生抽两勺，蒸鱼豉油一勺，蚝油半勺，大蒜4两，小米椒三个，青椒一个。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好靠近人工需要用到的食材，金针菇半斤左右，辣椒酱生抽，还有蒸鱼豉油，再准备适量的香菜和三个小米椒，一个青椒。

2、处理金针菇将金针菇的根部切掉，然后清洗干净，撕成小朵，放入烤盘中。

3、然后来处理配料，将小米椒切碎，青椒切碎，大蒜剁成末，香菜叶子部分切成香菜碎备用。

4、再来做料汁完整，加入切好的辣椒圈蒜末，再加入一大勺辣椒酱，辣椒酱的用量大家可以根据自己的口味来添加，本身加入小米椒和青椒就有点辣了，如果不能吃太辣的话，可以少加一点辣椒酱。

5、加入生抽，蒸鱼豉油，蚝油，然后搅拌一下，这样料汁就做好了。

6、金针菇洗干净之后摆放在盘上，然后将做好的酱汁均匀的淋在金针菇上面。

7、然后再淋上食用油。

8、然后送入口腔中，200度的温度共考10分钟就可以了，烤好之后取出来这样美味的烤鸡肉就做好了，香辣可口鲜美，下饭太好吃了。

【烹饪小贴士】：

1、大家制作了料汁的时候，调味料的用量大家可以根据自己的口味来适当添加，如果特别喜欢吃辣，可以多加一勺辣椒酱，不喜欢吃辣就减少用量。

2、调味料混合之后，大家可以尝一下味道，感觉有点淡的话可以添加少许的盐。

3、每个烤箱的脾气都不一样，大家根据自己家烤箱的实际情况来调整时间和温度。

4、青椒用的是二荆条辣椒，还有小米椒比较辣，大家可以根据自己的口感和喜好来适量添加。